Kauppojen perunahyllyllä saattaa näinä aikoina törmätä sisukseltaan kokonaan vaaleanpunaisiin ja sinisiin perunoihin.
S-marketeissa pinkit perunat tulivat tarjolle tänä vuonna lokakuussa. Kilon pusseista löytyvä lajike, Mulberry Beauty, esiteltiin uutuutena kuluttajille vuosi sitten.
Ajankohdalla on väliä. Se vaikuttaa menekkiin.
– Roosa nauha -teemaviikolla näkyy selvä piikki myynnissä. Sen jälkeen menekki on ollut muutamia pusseja viikossa, kertoo marketpäällikkö Kaisa Strandvall.
Sinimaltoista perunaa on ollu markkinoilla vaaleanpunaista pitempään.
– Sini-violettia Blue Congoa on tullut meille useana vuonna juuri itsenäisyyspäiväksi, muistelee K-Citymarket Launeen Hevi-osaston vastaava Heidi Oijainmaa.
Hän uskoo, että punainen peruna saattaisi kiinnostaa ostajia myös.
– Esimerkiksi Rosamunda on kyllä kuoreltaan vaaleanpunainen, mutta siinä on vaalea sisus. Kokonaan punainen olisi hyvä lisä valikoimiin juuri näin joulun alla.
Pinkkiä kalan kaveriksi
Väriperunan viljelyalat ovat pieniä ja menekki vähäisen tarjonnakin takia marginaalista vaaleamaltoisiin verrattuna. Perunantuottajien arvioiden mukaan kulutus on alle prosentin luokkaa perunoiden kokonaiskulutuksesta.
Tuottajilla on kuitenkin nousevaa kiinnostusta kehittää ja tuoda uusia, värillisiä lajikkeita markkinoille, pontimena muun muassa lupaavat tutkimustulokset mahdollisista terveysvaikutuksista. On muun muassa selvinnyt, että väriperunoissa on runsaasti samoja ainesosia kuin marjoissa.
Äkkiseltään perunan erilainen väri saattaa kummaksuttaa kuluttajaa, mutta myös innostaa kokeilemaan.
Lahtelaista Helena Parviaista pinkki peruna kiinnosti erityisesti värin takia, mutta maku tuotti yllätyksen.
– Tarjosin vaaleanpunaisia kuoriperunoita kalan kanssa ja annoksesta tuli oikein nätti. Kuvittelin, että peruna olisi ollut makeampi, mutta perusperunaltahan se maistui.
Maistuisiko lautasella Synkeä Sakari? Sininen peruna on vaaleaa suotuisampi terveydelle